« Le chemin d’accès s’élève dans un paysage de garrigue jusqu’à l’entrée du site. Au sommet d’un piton calcaire dominant la vallée du Rhône, au confluent du Gardon, cet étonnant monastère troglodytique fut abandonné au 16e s. Une forteresse bâtie en partie avec les pierres de l’Abbaye lui succéda. Elle fut démantelée en 1850 et seuls quelques vestiges de fortifications sont encore visibles. » 1 étoile.

Le Guide Vert Michelin

« À coup sûr, l’un des monuments les plus étonnants de la région, puisqu’il s’agit d’une abbaye troglodytique – unique en Europe – entièrement creusée dans le roc à partir du Ve siècle. La chapelle, les grandes salles, les cellules, tout a été taillé dans la masse, c’est tout de même un sacré tour de force ! Sur la terrasse supérieure, nécropole à ciel ouvert, et vue fantastique sur la vallée du Rhône. »

Le Guide du Routard

« L’abbaye de Saint-Roman est un ancien monastère troglodytique creusé dans la roche calcaire par des ermites puis des moines bénédictins. Elle a gardé son dédale de tunnels desservant chapelle, cellules, pressoir et nécropoles rupestres. perché sur une colline qui domine le Rhône, au milieu des garrigues, le site archéologique, classé aux monuments historiques, offre l’occasion d’une petite marche facile offrant un superbe panorama.»

Le Petit Futé

« C’est un endroit étrange et magique comme hors du temps. L’abbaye de Saint-Roman est pourtant située aux portes de Beaucaire, mais on pourrait se croire en Cappadocce, dans un monastère perdu au sommet d’une falaise. Ici comme en Turquie ou en syrie, ont vécu, aux premiers temps de l’Église, des ermites qui avaient choisis de quitter le monde. »

Midi Libre