J'ai relancé avec un cours d'histoire de l'art accéléré, sans créer de réaction. C'est ce qui s'appelle prendre un RÂTEAU ! Mais c'est que je suis limite du TRAUMA ! Il faut faire quelque chose...

C'est que je suis plus sur les apéro-dinatoire .... J'ai dégusté jeudi un TARAMA dont 'aimerais bien la recette

Auteur : Mel_C  

C'est bien là notre bonheur humain : un moment, l'extase nous berce au fil du courant, ... puis on RAMAIT douloureusement contre elle !

Une recette de tarama maison:
Acheter des poches oeufs de cabillaud sous-vide chez votre poissonnier ou dans certains magasins (mais ce n’est pas toujours facile à trouver Autrement, on peut les remplacer par des oeufs de truite qui s’achètent généralement dans des petits bocaux en verre.
Les ingrédients:
1 jaune d’oeuf
3 tranches de pain de mie sans croûte
25cl de lait (ou d’eau)
200g d’oeufs de cabillaud
25cl d’huile de tournesol
Le jus d’un demi citron
Sel et poivre
En option: 2 cuillers à soupe de yaourt grec
Etapes:
1 - Dans un plat, faire tremper le pain de mie dans du lait (ou de l’eau), jusqu’à ce que les tranches soient bien imbibées.
2 - Ensuite, à l’aide d’une cuillère, sortir les oeufs de cabillaud de la poche.
3 - Mixer le pain de mie avec les oeufs de cabillaud. Ajouter le jaune d’oeuf, l’huile et le jus de citron puis fouetter pour faire monter l’huile (même principe qu’une mayonnaise, en plus liquide). Saler et poivrer.
En option : Pour une texture encore plus onctueuse, rajouter du yaourt grec.
4 - Pour finir, servir le tarama sur du pain aux graines.

Je n'ai jamais entendu personne dire qu'il n'AIMAIT pas.

Auteur : Mel_C  

Sur le parvis de la cathédrale Notre Dame de Paris, il MIMAIT l'homme d'église tout en répétant une partie du sermon dominical : "Femme rit quand elle peut, et pleure quand elle veut !".

Merci JPierre SI mon mixer veut bien fonctionner ... s'il MIXAIT assez finement ces ingrédients... le résultat serait-il malgré tout à la hauteur de cette recette ? Je ne voudrais pas que notre AMITIE en pâtisse

Auteur : Mel_C  

Il a été décerné non pas une palme académique mais une couronne de laurier au MAITRE pour son acte de bravoure.

e ne voudrais pas m' AGITER inutilement, mais ta recette me titille JPierre , tu as fait NAITRE en moi un nouveau désir de cuisiner ... malgré la chaleur