Xérophiles organismes extrêmophiles vivant dans des milieux très pauvres en eau.

Xérus *
* Rongeurqui vit en Afrique et qu'on appelle communément rat palmiste

Xénon

Yack

Yaourt

Yorkshire (race de chien)

Zymotique relatif à la fermentation

Zéphir *
* Vent doux et léger