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Date : 13-04-2025 06:51:01
ournées internationales de la Gastronomie
La gastronomie française a été inscrite en 2010 au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette reconnaissance a été suivie par le lancement de la "Fête de la Gastronomie" en 2011 à l'initiative de Frédéric Lefebvre, alors Secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme, des Services, des Professions libérales et de la Consommation.
Elle a reçu le patronage de la Commission française à l’UNESCO en 2014.
Un week-end Gargantuesque
Mettant en scène les professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie-restauration, de l’agriculture, du tourisme… la fête de la gastronomie se déroule tous les ans, le 4ème week-end de septembre.
Durant ces trois jours, des manifestations, des banquets, des dégustations … ont lieu un peu partout en France et dans le monde entier, mettant en avant le plaisir du goût, la qualité des produits et le partage autour d’un bon repas ; le tout dans un esprit de convivialité.
.. Mais cela, c'était avant...
Goût de France, le rayonnement de la France à l’étranger
Depuis le 4 décembre 2017, et suite à une volonté du Président de la République de faire rayonner l’excellence de la gastronomie française à l’étranger, la fête de la gastronomie change d’appellation et se nomme dès à présent : « Goût de France ». Elle se tient en avril, habituellement le deuxième jeudi d'avril.
Et le développement durable ?
L'Unesco a lancé de son côté la journée de la gastronomie durable. Elle est célébrée chaque année, le 18 juin. Cela résonne comme un appel !
Un site à visiter : icalendrier.fr
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