La gastronomie est un partage d'émotions !

 

 

Bonjour !!!

Ravi de te retrouver !

Ravi de te rencontrer !

 

 

Le Grau du Roi a une forte identité maritime, un patrimoine et des traditions qui font sa fierté !

 

Les Graulinades fêtent la cuisine locale.

Ici, les produits de la mer sont au patrimoine.

Ici, toutes les saveurs et tous les produits de la Méditerranée sont revisités et mis à l’honneur !

 

À l'origine, l'idée était de transmettre le patrimoine culinaire local grâce aux familles graulennes…

 

Ces familles nous offrent leurs recettes traditionnelles… à découvrir !

 

 

 

 

Au programme aujourd'hui :

☛ de 10 à 18h marché de la mer avec les producteurs

☛ de 10h30 à 13h cours de cuisine pour enfants avec Mélanie et Sylvia.

☛ de 11 à 14h démonstration de cuisine par les Graulens. Au menu :

– fricot de seiches

– encornets farcis aux petits légumes et son écrasé de pommes de terre

– gardianne de poulpes

– pelaou de seiches

– thon à la Marinette

– bourride de saumonettes.

☛ 12h30 rouille géante

☛ 14h démonstration avec Sébastien Rath.

☛ de 15 à 17h défi avec 5 chefs.

– Manon du Petit Bonheur

– Tiphanie de Chez Georges

– Laurent du Pistou

– Joan du Dauphin

– Christophe de L'Encierro.

 

 

Sébastien Rath (LE RICHE à Alès), seul chef gardois étoilé, (Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité), joue sa partition pour les épicuriens curieux de saveurs…

… la gastronomie est un partage d'émotions… nous dit-il !

Il nous fait une démonstration de son talent et nous fait goûter une cuisine moderne et créative !...

 

 

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Tu viens quand tu veux... 

 

Les 1^ers arrivés réservent une table.  

À cette table, tu pourras facilement nous retrouver.

 

Tu pourras goûter :

les tellines à la provençale

la rouille graulenne

la soupe de 🦀

les moules à la graulenne

les calamars farcis…

 

 

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Viens exercer et réjouir tes papilles... l'esprit curieux, gourmand de tout. 

 

Viens dans un esprit joyeux et convivial de partage. 

 

Viens découvrir, goûter à tout et déguster !...

 

Découvrir 6 recettes Graulennes.

 

Connaître une recette de rouille Graulenne.

 

Les cuisiniers graulens nous offrent leurs recettes.

 

Connaître la recette authentique de la fougasse sucrée d'Aigues-Mortes.

 

 

☛ Si tu as une recette marine à partager, merci de nous la mettre en commentaire.

 

☛ Et si tu veux bien nous préparer quelque chose, merci de nous l'annoncer. Tu pourras demander une participation.

 

Soleil au zénith... produits frais en bouche... que demande le poulpe ?...

 

Le présent est l'indispensable toile de fond des plaisirs minuscules.   

Philippe Delerm.

 

Que la fête soit belle et bonne !!!

 

 

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Pour trouver facilement le lieu du rendez-vous, clique sous ↓↓ Adresse du RDV ↓↓.

 

Pour le stationnement, tu peux trouver à proximité, ou bien rive gauche, au bout de l'allée Victor Hugo, sur le Parking du Palais des Sports (110 places gratuites). 

 

 

 

Consulter la météo au Grau du Roi.

 

Consulter le programme complet.